Bir ben anlamıyorum

Ben konservatuvardayken, Azra (Gün) Hanım, kahve makinası getirmişti bizim odaya. Bütün gün sıcak ve taze kahve (tabii kahve kılığına girmiş Nescafe içeceği değil) hazır ve nazırdı. Odanın kapısı açılınca, koridora kahve kokusu dolardı. Ben, sırf bizim sınıfta içiliyor diye, günde bir kere, bol şeker ve kremalı kahve içerdim. Çünkü kahveden anlamazdım. Şekerle tadını kamufle etmeye çalışırdım da, şekeri de çok sevmediğim için biraz da ilaç yutar gibi yutardım kahveyi.

Ben kahveden anlamıyorum. Kokusunu seviyorum. Kültüründeki obsesiflik ve detaycılık hoşuma gidiyor ama tadı… ı-ıh. Bir de birilerini uyandırıyormuş, uyarıyormuş! Bana bir halt ettiği yok! Ben çay içerim ama gözümü açayım diye değil. Sade sıcak su da içtiğim görülmüştür ama iyi çayın tadını severim. Kafein birşey yapmıyor bana. Halbuki merak da ediyorum etkisini.

Brian kahveyle aşk-nefret ilişkisi yaşıyor. Kafeine aşırı duyarlı. Biraz içsin, beyni açılır, gözleri pırıldar, kafası çalışır. Yazar da yazar, yaratır da yaratır. Ama uzun bir kahve orucundan sonra. Çünkü Brian içtikçe etkisi körelir, daha çok içmesi gerekir, sonunda çenesi kilitlenir, uyuyamaz, duvarlara tırmanır. Ve kahve orucuna girer.

Balzac kahve yermiş. Yermiş! Kahve ile ilgili, çok hoş bir yazısı vardır. Bir süre sonra fincanlar dolusu kahve etki etmeyince, nasıl yenileceğinin tarifini verir.

Samuel Johnson 40 bardak mı ne içermiş. Beethoven, Mozart, hepsi kahveci. Belki de bu yüzden deha olamayacağım ben.

13 Comments

  1. en orgazmik kokularda çikolata ve kahve kokusunun üstüne tanımam, Brian’ın kahveyle ilişkisi ilginçmiş…insanlar kedi ve köpek severler gibi sanki bir de kahve ve çay sevenler diye ayrılıyorlar, ben sabah kahve kokusuyla ayılmayı sevenlerdenim, artı ismime bakmayın aslında feci de bir köpekseverim…günde 5 fincan kahveyi aşmamaya ve ikindiden sonra içmemeye çalışıyorum, uyku düzenimi bozuyor çünkü…çayda severim ama karnım açsa mideme çok dokunuyor….oysa sütlü kahve dokunmuyor asla, ilginç…kahveyi şekersiz seviyorum ama çayı şekersiz içemiyorum nedense, çok çok az şeker ya da bal iyi gidiyor içine…en çok hangi tür çayı sevdiğini yazmamışsın elif?

  2. Ne ilginc tesadüf oldu,
    uzun zamandir ilk defa türk kahvesi yaptim kendime ve iciyorum simdi. Tam icmeye baslamadan, su türk kahvesinden hic de bir halt anlamiyorum, diye geciriyordum icimden. 🙂

    Kafein bana da viz geliyor!

  3. aynen ben de oyleyim. kahve sevmiyorum ama kahve dukkanlarini, fincanlarini, kokusunu severim. kendisini de ancak bol sut ve sekerle. cay sever biriyim ben de. sonradan oldu gerci bu da, eskiden ne cay ne kahve icerdim. simdi sekersiz aromali caylari seviyorum. kafein sanirim bana da pek etki yapmiyor. deha olma ya da olmama konusunda tek ipucum kahve/kafein degil ne yazik ki:)

  4. birbuçuk yıl evvele kadar sık bir sigara içici olduğumdan sigarayla beraber onlarca türk kahvesi içer Brian’ın yaşadığı gibi yetmiyor hissiyle nescafe kahve fincanın boyutunda kahveler hazırlıyo içiyor ve onu içmezsem aklımın çalışmadığına inanıyordum.. ne varki sigarayla 19 yıl sonra vedalaşmamla beraber aslında aklımın çalıştığını asıl kahveyi sigara olmadığı için içemediğimi öğrenmiş oldum..bu kadar zaman geçti hala türk kahvesi içemiyor zerre kadar tad alamıyorum..keramet nerede? 🙂

  5. En geç akşam altıda içebilirim ben çayı ya da kahveyi. Akşam yemeğinden sonra içtiğim bir bardak çay ya da kahve sabaha kadar oturtur beni. Ve bayılırım hem kahveye, hem çaya. Şekersiz içerim ikisini de. Ha bir de Elifcim, ben de kahve yerim, hem de çekirdeklerini. Starbucks’a gidilir, kahve beklenirken orada iyice kavrulmuşlarından hemen üç beş tane yutulur 🙂 Yanımda birileri varsa onların da ağzına sokulur ve buruşmuş suratların keyfi çıkartılır.

    marruu

  6. Yasasin Elif, biz kari-koca size benzemek hosuma gitti…Tek farki P-O ‘nun asla oruca girme ihtiyacinda olmayisi, benim de artik sabahlari isyerinde bol sutlu tek fincan filtre kahveyi sevmeye baslamam…

  7. gunde iki fincan kahve zihni actigi ve unutkanligi onledigi icin faydali imis bunu soyleyen iki ayi milletten doktor ben onlarin yalancisiyim 😛

  8. ben de o 40 fincan kahve icen adamcagizin kalbine acidim. bu arada ne tesaduf sekeri birakmaya calisirken cayli kahveli yazilar okuyorum hep. 🙁 habibenin dedigi gibi kendime sutlu sekersiz bir kahve yapayim bakalim.

  9. Şöyle güzel bir öğle yemeğinin ya da uzun bir tatil sabahı kahvaltısının arkasından içilen az şekerli veya sade Türk kahvesinden başka kahve tadına meraklı değilim.

    Çay ise, açık, şekersiz ve mümkünse bergamutlu olmalı.
    :))

  10. “Kokusunu seviyorum. Kültüründeki obsesiflik ve detaycılık hoşuma gidiyor ama tadı…” Elif, bazı yazılarında düşüncelerime tercüman oluyorsun (çok basma kalıp oldu ama…) Şu tanımlaman çok hoşuma gitti gerçekten. Filtre kahvenin ambalajını açtığında gelen kokusunu sanırım hiç bir (gıda) kokuya değişmem. Ama bu tanımlama hiç aklıma gelmemişti 🙂 Teşekkürler..

  11. Gay Kedi, en cok sevdigim caylar… Bergamotlu siyah, Ingiliz kahvalti, Iskoc siyah, bazen yasemin, oolong… Sekersiz. Ocak ustunde su isitilacak, sonra cayin ustunden gecirilecek, uc dakika demlenecek. Cok mizmizimdir bu konuda. Mikrodalgada isitilan suyu bile anlarim.

    Bizim evde yaklasik otuz tane kafeinli, otuz tane kafeinsiz cay cesidi var! Japon bir cay saticimiz var, buyucu gibi bir kadin. Ondan aliyoruz. Meyve caylariyla pek aram yok, kafeinsizler misafirler icin. :o)Ama meyve caylarini kullandiktan sonra yiyebilirsin, resmen kurutulmus meyveler. Bu kadin bir harika gercekten.

    Misokedim, cikolataya batirilmis kahve cekirdegi… hmmm…..

    Cogumuz kahve kokusu sever, tadi sevmez gorunuyoruz. Turk kahvesi var da, Turkler dunyada en cok cay icen millet. Acaip sey.

  12. Sen bir defa bana cok iyi kahve yaptigini yazmistin 🙂 icmemene ragmen. Hosuma gitmisti…
    Ben de 27 yasimda basladim kahveye, sadece Turk kahvesi ve espresso. Yani gercek tane kahve ile hazirlananlar. Az ve damak zevki icin…
    Hikayesi guzel, toreni de katilan anlamlar da… Olmuyor iste, baska icecekler onun gibi masalsi olmuyor…

    Deha olmak 19yy sonrasina kalmadi bosver sen 😉

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


4 × 5 =