Binyediyüzlerde Batı Afrika’ya giden bir Fransız gezgin, burada yediği tuhaf bir meyveden bahsetmiş. Meyve yendikten sonra, bir süre diğer bütün yiyecekler şekerli gibi tat veriyorlarmış. Yerliler bu ufak çalı meyvesini toplayıp, yemeklerden önce yiyorlarmış. Bilimsel açıklaması: meyvede bulunan ve miraculin denilen bir çeşit glikoprotein, dilin üzerini bir saat kadar kaplayarak, dilin ekşi ve acımsı tatları [...]
Eve dondugumden beri, birikmis dergilerimi mal bulmus Magribi (ne cirkin laf! ama uyuyor.) gibi okuyorum. Bu doldurustan dolayi, uzunca bir sure yazilarim “Bir arastirmaya gore” seklinde baslayabilir. Scientific America Mind’da okudugum bir arastirmaya gore, koklama duyumuza gereken onem verilmiyormus. Nasil yani diyecektim. Turkiye’ye indigim andan itibaren, “Turkiye”nin kokusunu almamak mumkun degil: ter, sigara, egzost. Ulkeyi [...]
Yillar once, Gary Becker adinda bir ekonomist keyfi ayrimciligin (erkegi kadin yerine, beyazi zenci yerine, vesaire, vesaire tercih) gercek bir rekabetci yetenek pazarinda tutunamayacagini, iyi yeteneklere oncelik veren sirketlerin, ayrimcilik yapan sirketlerden one gececegini ve boylece ayrimciligin kendiliginden ortadan kalkacagini, zeki kadin ve azinliklara is imkanlarinin dogal olarak acilacagini yazmis. Oysa ki, bindokuzyuzyetmislerde orkestralara eleman [...]
September 29, 2008
