Two Fat Ladies isimli bir yemek programi vardi bindokuzyuzdoksanlarin sonunda. Cok sevdigim bir programdi. Iki sisman Ingiliz kadin asci, birbirinden nefis, hayat dolu yemekler pisiriyorlardi. Arasira internetten birkac recete bulup yapiyordum. Yeni yilda bolca Ingiliz ve Fransiz pisirecegim. Bu kararla, Two Fat Ladies’in butun yemek kitaplarini aldim. Fransiz kitaplarim var; her taraflari sevgi ile salca [...]
(Bloglarimda Turkce karaterlerle ilgili bir sorun var. Karakterler okunamiyor. Pek sik karsilasilan bir sorun olmadigi icin, cozumunu de bulmamiz zaman alacak gibi. O sebeple, bir sure yazilarimi Ingilizce karakterlerle yayinlayacagim. Sevimsiz olacak ama en azindan okunulur olacak.) Bir memleket dusununuz ki, zenciler tek basina sokaga cikamasin. Bir zencinin sokaga cikip bakkaldan ekmek almasi icin beyaz [...]
Bu sene karşılaştığım en tuhaf gurme maddesi, sıçmık kahvesi oldu. Kopi luwak, kedimsi civet denilen bir hayvanın kahve tanelerini yemesi, sindirim sisteminden geçirmesi, kakayla atması, kahve tanelerinin kakaların içinden ayıklanması ile imal e-ttiri-len bir kahve çeşidi. Hafif-sindirilmiş kahvenin tadı daha cazip, kafeini daha makul oluyormuş. Tuhaflık aslında yöntemden çok, kahvenin yaygınlaşmış olmasında. Bir cafede, bir [...]
December 31, 2007
